寿司初体验，文化“食”力圈!奥斯翰日本课程学子的沉浸式实践课超有料
办学理念
以人为本、德育为先、因材施教、多元发展办学目标 与世界同步，培育跨时代精英人才校训 睿智仁勇、谦厚勤学
当课本上的日语单词化作手中揉捏的饭团，当课堂里的文化知识变成舌尖的鲜美滋味，一场关于日本饮食文化的沉浸式实践课，在深圳的一家温馨日料店热闹开启。近日，深圳奥斯翰外语学校日本课程的同学们走出教室，以“寿司制作”为契机，解锁了文化学习的新打开方式。
活动当天，同学们怀着期待的心情抵达日料店，专业主厨早已备好新鲜食材与工具，一场“美食修行”就此拉开序幕。从食材的选择搭配，到米饭的温度把控;从手握寿司的力度技巧，到卷帘卷制的紧实秘诀，主厨耐心讲解每一个细节，并用日语示范关键步骤，同学们一边认真聆听、记录要点，一边跃跃欲试。
“原来握寿司时，米饭不能握太松，不然会散掉!”“海苔的光泽面要朝外，这样卷出来才好看!”实操环节中，教室里的日语对话变成了制作现场的交流互动。有的同学小心翼翼地铺米、放料，专注的神情仿佛在完成一件艺术品;有的同学与同伴互相提醒技巧，偶尔因力道不当导致寿司“变形”，也会笑着重新调整。当一个个形态各异却满含心意的寿司完成时，同学们纷纷拿起手机记录成果，更迫不及待地品尝自己的劳动所得，鲜美的味道里，藏着实践的快乐与成就感。
此次日料店实践课，是奥斯翰外语学校日本课程“文化浸润式教学”的生动体现。不同于传统课堂，这样的外出实践让同学们在亲手操作中，直观感受日本饮食文化的精致与严谨，不仅提升了日语应用能力，更加深了对所学文化的理解与认同。
未来，深圳奥斯翰外语学校还将继续探索更多元的实践教学形式，让语言学习与文化体验深度融合，助力同学们在实践中成长，在体验中收获!
